Scamorza affumicata S/V

  Descrizione   Description
 

Formaggio a pasta filata di forma cilindrica, confezionato in sottovuoto con lunghezza sino a 60cm e diametro di 10 o 12cm

 

Cylindrical stretched curd-cheese, undervacuum packed with length up to 60cm and a diameter of 10 or 12cm

  Tipo di prodotto   Type of product
 

Scamorza cilindrica. Aspetto cilindrico liscio regolare, di colore ocra all'esterno e giallo paglierino all'interno, con odore di bassa intensità lattica, dal sapore gradevole, con consistenza compatta

 

Scamorza to cylinder. Aspect cylindrical smooth regular, colour outer ochre and straw yellow inside, with lactic fresh medium intense smell, and a pleasant sweet and slightly salty taste, with compact consistence

  Ingredienti   Ingredients
  latte, sale, caglio, correttore di acidità: E330, aromatizzante: fumo liquido, conservante: E202   milk, salt, rennet, acidity corrector: E330, aromatizer: liquid smoke, preservative: E202
  Durata   Shelf life
  90 giorni   90 days
  Modalità di conservazione e trasporto   Storage and transport temperature
  Mantenere in frigo a temperature tra 0° e +6°C   Keep in fridge between 0° and +6°C
  Formati disponibili   Available formats
  Da concordare   To be agreed
  Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto   Average nutritional values in 100g of product
  Valore energetico kJ 1302 / kcal 313   Energy value kJ 1302 / kcal 313
  Proteine 21 g   Protein 21 g
  Grassi 23 g   Fat 23 g
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